Рейтинг@Mail.ru

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ДЛЯ КОРОТКОРЕЗАННЫХ МАКАРОН

Небольшие производственные линии для короткорезнных макарон производительностью от 60 до 180 кг в час на полуавтоматических экструдерах, оборудованных вакуумным экструзионным устройством.

Благодаря дополнительным режущим устройствам (например, "пенне", импульсный резак для каннеллони). Вы также можете получить специальные форматы помимо всех короткорезанных форм макаронных изделий. После формирования продукта на выходе с матрицы он режется на нужную длину и передается на предварительную сушку для прохождения начальной стадии сушки либо на рамку для подачи сразу на основную сушку.

Сушильная камера для заключительного этапа сушки продукта может быть оснащена электрическим тэном или батареями для теплообмена горячей воде или паре. Кроме того, они оснащены PLC для управления и хранения различных параметров сушки.

Благодаря анализу потоков воздуха и контроля параметров (временных и температурно-влажностных характеристик) - конкретной программе сушки соответствует определенный вид макаронных изделий, которые каждый клиент может затем настроить и сохранить.

 

Teхнические данные

 

MAC 100 (VR)

MAC180 VR (Vacuum)

Объем емкости замеса

25 кг

50 кг

Производительность

60-150 кг в час

160-200 кг в час

Вес

350 (405) кг

420 (470) кг

Размеры

130/110/ в195 см

150/150/ в195 см

Потребление электричества

4.5-6.5 kW

8(9)kW

Oпции

Экструдеры для производства макаронных изделий разработаны и изготовлены в соответствии с требованиями непрерывного производственного цикла для макаронных лабораторий и малых предприятий. Изготовлено с учетом самых современных технологий , полностью из нержавеющей стали, соответствует номам ЕЕС гигиены и безопасности.

 

Конструктивные особенности:

  • Емкость смешивания, объемом 50 кг. теста, оснащена автоматическим опрокидывателем с  пневматической системой с разборными валами для легкой чистки.
  • Независимый вентилятор для подсушки экструдированного продукта
  • Электрическая панель на корпусе машины из нержавеющей стали и всеми устройствами управления
  • Электронный вариатор скорости (инвертор) позволяет регулировать производственную мощность для согласования с формовочными машинами.

 

Вакуумная версия

Специальная версия оснащенная устройством для вакуумной экструзии, установленного на емкости экструзии;

Устройство состоит из специальной конструкции смешивающей емкости и необходимым каналом экструзии с уплотнениями для вакуума, вакуумного насоса, системами фильтрации и смазки, устройствами управления.

 

Модель оснащена следующим:

  • Автоматический нож с электронным управлением скорости резки.
  • Экструзионный цилиндр оснащен циркуляционной цепью и для охлаждения водой.
  • Манометр в комплекте с устройством безопасности , чтобы остановить машину в случае избыточного давления.
  • Электронный вариатор скорости.

По требованию:

  • Холодильная установка для устройства вакуумной экструзии.

Кaталог матриц

ДРУГОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: