Пастеризованная фрэш паста

Главная | Мучное и макаронное производство | Пастеризованная фрэш паста

Пастеризованная фрэш паста

Данная машина может непрерывно подавать один или два полотна теста на формовочные машины

Машина разработана для автоматической и непрерывной формовки Равиоли, Cappelletti (Вареников из двух слоев теста). Машина также может работать на один выход, потому что он оснащена двумя независимыми системами выхода теста. Валы прокатки в ней установлены горизонтально.

Легкий доступ позволяет тщательно очищать внутренние части, осуществляется в соответствии с максимальными условиями безопасности для оператора.
Опционально предлагается группа ламинирования

Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

0.00 KZT

Применяется для непрерывной дозировки фарша. Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли, капелетти и канелони (вареников и пельменей).

Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли модели RA и всеми видами формовочных машин.
Доступна в двух версиях с различным выходом от 60 до 240 кг/час или от 100 до 400 кг/час.
Машина может работать с наполнителями различной консистенции и оборудуется вариатором скорости для обеспечения синхронизации с формовочными машинами для наполнения пасты. Корпус целиком из нержавеющей стали, разборный и пригоден для промывки.
Оборудуется следующими устройствами: бак для приема наполнителя с лопатками и непрерывная шнековая дозирующая помпа, полностю разборная для промывки.

Под заказ доступны:

  • Электронная панель управления для независимой работы.
0.00 KZT

Применяется для непрерывной дозировки наполнителей.
Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли, капелетти и канелони.

Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли модели RA и всеми видами формовочных машин.
Доступна в двух версиях с различным выходом от 60 до 240 кг/час или от 100 до 400 кг/час. Машина может работать с наполнителями различной консистенции и оборудуется вариатором скорости для обеспечения синхронизации с формовочными машинами для наполнения пасты.
Корпус целиком из нержавеющей стали, разборный и пригоден для промывки.
Оборудуется следующими устройствами: бак для приема наполнителя с лопатками и непрерывная шнековая дозирующая помпа, полностью разборная для промывки.

Под заказ доступны:

  • Электронная панель управления для независимой работы.
0.00 KZT

Используемая ширина двух листов теста 160 мм. Производительность машины около 250 кг/час. Автоматическая машина может получать листовое тесто как из тестораскаточных машин так и экструдеров.

Автоматическая машина применяется для производства двухлистовых равиоли (ширина листа 160 мм) и оснащена вариатором скорости для непрерывной работы, позволяющей получить производительность свыше 200 кг/час.

Машина может работать совместно с тестораскаточными машинами или напрямую с экструдерами.
Благодаря легкой замене применяемой формовочной головки есть возможность получать продукт любой формы: прямоугольные, треугольные, круглые, полумесяц и особые формы такие как «себадас», «эмпанада», «пиероги» или такие как «рыба», «елка» и много других форм по запросу.
Для наполнения продукта рекомендуется применять помпу модели PL115 или подобную, поставляемую отдельно: работающую интегрировано с производственным циклом машины для изготовления равиоли.  
Машина полностью выполнена из нержавеющей стали и все части, вступающие в контакт с наполнителем легко разборны для промывки. Электрический блок, панель управления и устройства безопасности соответствуют стандартам ЕЕС.

0.00 KZT

Применяется для непрерывной дозировки фарша. Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли, капелетти и канелони (вареников и пельменей).

Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли модели RA и всеми видами формовочных машин.
Доступна в двух версиях с различным выходом от 60 до 240 кг/час или от 100 до 400 кг/час.
Машина может работать с наполнителями различной консистенции и оборудуется вариатором скорости для обеспечения синхронизации с формовочными машинами для наполнения пасты. Корпус целиком из нержавеющей стали, разборный и пригоден для промывки.
Оборудуется следующими устройствами: бак для приема наполнителя с лопатками и непрерывная шнековая дозирующая помпа, полностю разборная для промывки.

Под заказ доступны:

  • Электронная панель управления для независимой работы.
0.00 KZT

Применяется для непрерывной дозировки наполнителей.
Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли, капелетти и канелони.

Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли модели RA и всеми видами формовочных машин.
Доступна в двух версиях с различным выходом от 60 до 240 кг/час или от 100 до 400 кг/час. Машина может работать с наполнителями различной консистенции и оборудуется вариатором скорости для обеспечения синхронизации с формовочными машинами для наполнения пасты.
Корпус целиком из нержавеющей стали, разборный и пригоден для промывки.
Оборудуется следующими устройствами: бак для приема наполнителя с лопатками и непрерывная шнековая дозирующая помпа, полностью разборная для промывки.

Под заказ доступны:

  • Электронная панель управления для независимой работы.
0.00 KZT

Автоматическая машина для производства двух листовых равиоли (лист шириной 120 мм) любых форм и размеров, а так же особых. Проста в эксплуатации, легко меняется формовочная головка, легко и быстро промывается.

Автоматическая машина для изготовления пельменей из двух листов теста шириной 120 мм. Современная конструкция машины дополняется вариатором скорости, позволяющим задавать требуемую производительность для средних производств.
Filling of any consistencies is automatically dosed by piston dosage unit enabling to adjust quantity that is injected into the product.
Наполнители любой консистенции автоматически дозируются посредством поршневого дозатора, позволяющим получать требуемое количество наполнителя в продукте. Все части машины, контактирующие с наполнителем легко разборны для промывки. Запатентованные формовочные головки можно так же легко открыть для промывки. Легкая смена размеров и типов наполнителя вместе с прочной рамой машины, надежностью и простотой обслуживания делает модель RA120 лучшим решением среди машин для изготовления пельменей.

0.00 KZT

Идеально подходит для снижения температуры в сердцевине продукта для современных, высокопроизводительных машин от 100 до более чем 1000 кг в час пельменей и каппеллетти.
От 100 до более чем 1000 кг в час пельменей и каппеллетти.
Продукт должен быть охлажден после фаз пастеризации и сушки и до упаковки, таким образом, чтобы:
1)в сердцевине продукта была низкая температура, а не теплая среда благоприятная для появления бактерий;
2) продукт не слипся в упаковке.
Полностью выполнен из нержавеющей стали, изолирующими панелями из полиуретана и обзорными дверцами.
Легко очищается. Современная, простая, высокопроизводительная машина. Размеры меняются в зависимости от требований пользователя. Конвейерная лента может быть из нержавеющей стали с цепной системой или секторной формы, из белого полипропилена, ширина 700 - 1000 - 1200 - 1500 мм. Модели доступны от 1 до 5 ярусов, оснащенных дополнительными накопительными уровнями. Каждый конвейер управляется независимо и оснащен вариатором скорости. Фреонная холодильная установка может быть установлена на расстоянии, в то время как испарители находятся на борту машины с возможностью испольхования всех типов охлаждающих газов или гликолированной воды. Средняя температура внутри охлаждающего туннеля может достигать 0 °C.
В моделях, оснащенных системой размораживающего вращения, температура может достигать -5 ° С.
По желанию машина может быть оснащена специальными стержнями для автоматической мойки ремней и бассейнов.

0.00 KZT

Технология пастеризации подходит для небольшой производительности, обеспечивая превосходные результаты. Современный дизайн, уменьшенные габариты, легко моется.
Пастеризаторы РА были разработаны для того, чтобы производители фреш пасты с ограниченной производительностью, могли использовать технологию пастеризации. Процесс пастеризации макаронных изделий был разработан ItalPast для купных производителей фреш пасты. После различных запросов от наших клиентов, мы решили сделать пастеризацию также доступной для производителей с выходными возможностями от 30 до 150 кг в час.
Во время пастеризации фреш паста обрабатывается насыщенным паром, генерируемый внутри машины, непосредственно ниже ленточного конвейера, который снабжен сеткой из нержавеющей стали.
Вода может быть нагрета до сжиженым газом или метаном (модель PA 30 / G), или электрическими нагревательными элементами (модель РА 30 / E).
Конструкция машины очень компактна, для чтобы использовать минимально возможную площадь; кроме того, машина легка в мойке и очистке. Все панели изготавливаются из нержавеющей стали.
Кварцевые лампы и вентиляторы установлены после пастеризации для того чтобы произвести предварительную сушку изделия после пастеризации. Основной привод оснащен механическим вариатором для изменения времени пастеризации.

0.00 KZT

Производственные линий пельменей и вареников от 100 до 400 кг в час могут произвести:
- Каннелонни, капелетти, пельмени с натуральными добавками яиц или шпинатов и т.д.
- Равиоллы и пельмени с натуральными добавками яиц или шпинатов и т.д.
- Равиоли и пельмени из негерметичного теста

 

0.00 KZT

Подходит для улучшения производительности пастеризатора, с помощью которого можно получит сушенные продукты.
Доступны модели: SVA 8 - SVA-15 - SVA-16, все кормили насыщенного пара при 6 бар давления.
Температура воздуха/пара: 200 - 350°C, контролируется и модулируется панелем управления пастеризатора.

 

0.00 KZT

Уменьшенные габариты машины обеспечивают высокую производительность. Пастеризация, перегретым паром может быть осуществлена на двух уровнях, в котором объединены один или более сушильных слоев. Особенно подходит для двойной пластинки равиоли, требующая длительного времени. Машина для производства макаронных изделий с новой концепцией и высокой технологией идеально подходит для крупных предприятий, нуждающихся в высоких технологиях отличными результатами. Эта модель сочетает в себе все функции SC пастеризаторов. Выполнение пастеризации на перегретом паре повышает эффективность модели SC. Производительность зависит только от длины камеры пастеризации (“L”) и от вида выпускаемого продукта: габариты, толщина, влажность воздуха. Из за высокой температуры, ремни, специально предназначенные для пастеризации, сделаны из нержавеющей стали. 

Доступные модели:

- SC, W/A ...W 700 – 1000 – 1200 – 1500 – указывает на ширину
- “A” указывает длину камеры пастеризации (в метрах)
- “D” означает, 2 слоя, “T” означает 3 слоя, “Q” означает 4 слоя, “C” означает 5 слоев.
Например: Модель SC 1000 / 8C - Пастеризатор с измерениями в мм: 1000 в ширину (W), камеры пастеризации (A) 8 м., оснащена с 5 слоями (C). Технические данные и габариты поставляются по запросу в зависимости от модели и размера.

0.00 KZT
Мультилинии производства макаронных изделий

Мультилинии производства макаронных изделий

Проектирование и строительство промышленного холода

Проектирование и строительство промышленного холода