Полуготовая фрэш паста

Главная | Мучное и макаронное производство | Полуготовая фрэш паста

Полуготовая фрэш паста

Shaping unit for filled cannelloni obtained from pre-cooked sheet pasta
High performances by output of over 15000 pcs per hour

The sheet pasta for production of pre-cooked cannelloni, obtained from automatic, continuous sheeter, is placed onto the calibrator feeding the cooker, which can process sheet pasta featuring 500 mm, in width and changeable thickness depending on our customer's requests. After cooking the sheet pasta is fed into a cooking/washing basin to remove surface starch, then it is transferred to a conveyor belt equipped with proper devices to shape and cut the filled cannelloni.

The equipment for shaping of pre-cooked cannelloni obtained from sheet pasta is composed of the following:

  • conveyor belt for pre-cooked pasta usable width 600 mms., made in stainless steel with belt in polyurethane, equipped with electronic speed variator;
  • knife group for longitudinal cut of sheet pasta;
  • filling doser from 3 up to 8 parallel cannelloni depending on size and width of the pre-cooked sheet pasta. Fully dismountable and washable, suitable for coupling with the dosing pump;
  • shaping/roll up device of cannelloni;
  • pneumatic device for guillotine-cutting of filled cannelloni;
  • conveyor belt for cannelloni, usable width 600 mms., length 2000 mms. approx.;
  • electric control panel featuring PLC system and touch-screen, made in stainless steel casing IP65, comprising control devices for conveyor belts speed and regulation of cutting length of cannelloni by timer or encoder (at choice);
  • machine running electro-pneumatically, fully in stainless steel, enabling full washing and sanitization.
0.00 KZT

Данная машина может непрерывно подавать один или два полотна теста на формовочные машины

Машина разработана для автоматической и непрерывной формовки Равиоли, Cappelletti (Вареников из двух слоев теста). Машина также может работать на один выход, потому что он оснащена двумя независимыми системами выхода теста. Валы прокатки в ней установлены горизонтально.

Легкий доступ позволяет тщательно очищать внутренние части, осуществляется в соответствии с максимальными условиями безопасности для оператора.
Опционально предлагается группа ламинирования

Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

0.00 KZT

Применяется для непрерывной дозировки фарша. Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли, капелетти и канелони (вареников и пельменей).

Применяется в связке с формовочными машинами для равиоли модели RA и всеми видами формовочных машин.
Доступна в двух версиях с различным выходом от 60 до 240 кг/час или от 100 до 400 кг/час.
Машина может работать с наполнителями различной консистенции и оборудуется вариатором скорости для обеспечения синхронизации с формовочными машинами для наполнения пасты. Корпус целиком из нержавеющей стали, разборный и пригоден для промывки.
Оборудуется следующими устройствами: бак для приема наполнителя с лопатками и непрерывная шнековая дозирующая помпа, полностю разборная для промывки.

Под заказ доступны:

  • Электронная панель управления для независимой работы.
0.00 KZT

Автоматическая тестораскаточная машина для непрерывной подачи листового теста в формовочные машины равиоли и капелетти, а так же автоматические машины нарезки.

Машины были разработаны и произведены для непрерывного обеспечения машин для производства равиоли и капелетти, а так же машин нарезки теста. Круглые валы и цилиндры размещены горизонтально. Открытие заслонок позволяет провести полный процесс промывки внутренних частей, который производится при максимальной безопасности для оператора. Группа валов ламинации оснащена дистанционным механизмом. Все части, вступающие в контакт с продуктом выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Модель с двойной емкостью работает автономно, ввиду ее укомплектованности смесительным баком различной емкости в зависимости от модели.
Передача теста от верхней к нижней емкости производится благодаря пневматическому наклоняемому устройству.

В свою очередь модель с одним баком является идеальным решением для работы вместе с непрерывным миксером в качестве части производственной линии.

0.00 KZT

Высокая производительность, малые размеры производственной установки с непрерывной подачей наполнителя.
Производительность свыше 300 кг/час.

Эта небольшая установка благодаря исключительной производительности объединяет в себе большие показатели выхода продукции свыше 300 кг/час и повышенную гибкость (можно производить продукт нескольких диаметров и длин): кроме того, это экструдер может использоваться для изготовления короткорезных и длинорезных макарон. Стоимость оборудования экстремально низкая за счет простоты производства.

Оборудование включает в себя:

  • 1 экструдер МАС100 VR с вариатором скорости.
  • 1 помпа для подачи наполнителя с вариатором скорости для количественной дозации, полностью разборная для промывки.
  • 1 звездообразная матрица, полностью разборная для промывки, состоящая из сменных фильер для каннеллони максимального диаметра 40 мм и минимального диаметра 18 мм.
  • 1 пневматический гильотинный резак, включающий 2 выходных конвейерных мата, настраиваемых по скорости и высоте. Это устройство может устанавливаться как возле матрицы так и после пастеризатора или кукера.
0.00 KZT

Используемая ширина двух листов теста 160 мм. Производительность машины около 250 кг/час. Автоматическая машина может получать листовое тесто как из тестораскаточных машин так и экструдеров.

Автоматическая машина применяется для производства двухлистовых равиоли (ширина листа 160 мм) и оснащена вариатором скорости для непрерывной работы, позволяющей получить производительность свыше 200 кг/час.

Машина может работать совместно с тестораскаточными машинами или напрямую с экструдерами.
Благодаря легкой замене применяемой формовочной головки есть возможность получать продукт любой формы: прямоугольные, треугольные, круглые, полумесяц и особые формы такие как «себадас», «эмпанада», «пиероги» или такие как «рыба», «елка» и много других форм по запросу.
Для наполнения продукта рекомендуется применять помпу модели PL115 или подобную, поставляемую отдельно: работающую интегрировано с производственным циклом машины для изготовления равиоли.  
Машина полностью выполнена из нержавеющей стали и все части, вступающие в контакт с наполнителем легко разборны для промывки. Электрический блок, панель управления и устройства безопасности соответствуют стандартам ЕЕС.

0.00 KZT

Автоматическая машина для производства двух листовых равиоли (лист шириной 120 мм) любых форм и размеров, а так же особых. Проста в эксплуатации, легко меняется формовочная головка, легко и быстро промывается.

Автоматическая машина для изготовления пельменей из двух листов теста шириной 120 мм. Современная конструкция машины дополняется вариатором скорости, позволяющим задавать требуемую производительность для средних производств.
Filling of any consistencies is automatically dosed by piston dosage unit enabling to adjust quantity that is injected into the product.
Наполнители любой консистенции автоматически дозируются посредством поршневого дозатора, позволяющим получать требуемое количество наполнителя в продукте. Все части машины, контактирующие с наполнителем легко разборны для промывки. Запатентованные формовочные головки можно так же легко открыть для промывки. Легкая смена размеров и типов наполнителя вместе с прочной рамой машины, надежностью и простотой обслуживания делает модель RA120 лучшим решением среди машин для изготовления пельменей.

0.00 KZT
Мультилинии производства макаронных изделий

Мультилинии производства макаронных изделий

Проектирование и строительство промышленного холода

Проектирование и строительство промышленного холода