Производство полуфабрикатов и деликатесов

Главная | Рыбная и мясная промышленность | Производство полуфабрикатов и деликатесов

Производство полуфабрикатов и деликатесов

Модель HD 3000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 3000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

Опции  

Устройство для подачи бумаги

Доп. опция

Очиститель проволоки

В комплекте

Ножной переключатель В комплекте
Стандартный конвейер 1180 мм
Более длинный конвейер  
Из нержавеющей стали конвейер Доп. опция
Стандартный бункер 25 л  
Большой вертикальный бункер 40 л Доп. оция

 

0.00 KZT

Модель F 4000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 4000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

Опции  

Устройство для подачи бумаги

Доп. опция

Очиститель проволоки

Доп. опция

Ножной переключатель В комплекте
Стандартный конвейер В комплекте
Более длинный конвейер Доп. опция
Из нержавеющей стали конвейер Доп. опция
Стандартный бункер 25 л В комплекте
Большой вертикальный бункер 40 л Доп. оция

 

0.00 KZT

Модель F 3000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 3000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

Опции  

Устройство для подачи бумаги

Доп. опция

Очиститель проволоки

Доп. опция

Ножной переключатель В комплекте
Стандартный конвейер В комплекте
Более длинный конвейер Доп. опция
Из нержавеющей стали конвейер Доп. опция
Стандартный бункер 25 л В комплекте
Большой вертикальный бункер 40 л Доп. оция

 

0.00 KZT

Модель F 2000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 2000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

Опции  

Устройство для подачи бумаги

Доп. опция

Очиститель проволоки

Доп. опция

Ножной переключатель В комплекте
Стандартный конвейер В комплекте
Более длинный конвейер Доп. опция
Из нержавеющей стали конвейер Доп. опция
Стандартный бункер 25 л В комплекте
Большой вертикальный бункер 40 л Доп. оция

 

0.00 KZT

Модель F 1000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 1000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

Опции  

Устройство для подачи бумаги

Доп. опция

Очиститель проволоки

Доп. опция

Ножной переключатель В комплекте
Стандартный конвейер В комплекте
Более длинный конвейер Доп. опция
Из нержавеющей стали конвейер Доп. опция
Стандартный бункер 25 л В комплекте
Большой вертикальный бункер 40 л Доп. оция

 

0.00 KZT

Машина для смешивания изысканных продуктов FM 60 STL VAKONA

  • Вращение рычага с различными скоростями (FM 60 - 220)
  • Скорость вращения рычага регулируется (FM 250 - 1800)
  • Смешивающая лопатка включая съемный скребок с системой защелок
  • Наклон бугкера оператором (FM 60 - 220)
  • Электрический наклон бункера (FM 250 - 1800)
  • Подъем крышки оператором (FM 300 - 500)
  • Электропривод крышки (FM 750 - 1800)
  • Подвижный на 4 колесах с тормозами (модели до FM 250, модели FM 300 стационарные)

Стандартное оснащение зависит от размеров машины (обратите внимание на перечисленные типы в скобках)

Дополнительное оборудование:

  • Компьютерное управление
  • Блок управления с сенсорным экраном
  • Гидравлическое или мачтовое загрузочное устройство для погрузочной тележки на 200 л.
  • Электропривод крышки (FM 300 - 500) (цена по запросу)
  • Электрический наклон чаши (FM 60 - 220)
0.00 KZT

MKB 751 PERFEKTA PLUS

Ленточная пила для резки мяса и костей

  • В комплекте с дозатором, контейнером для костной муки, направляющей для подачи и безопасного разрезания полуфабрикатов и тормозом электродвигателя.
  • Машина полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали.


Модели оснащены:

  • Электронный тормоз электродвигателя и дозатор с механизмом точной регулировки.
  • Дверной выключатель с электромагнитным управлением.
  • Направляющая ремня.
  • Быстрозажимное устройство.
  • Съемная направляющая для безопасной подачи полуфабриката.
  • Регулируемый по высоте ножевой щит.
  • Складной столик для уборки.
  • Контроль скорости (по запросу).

MKB750 dimensions

MKB 751

A B C D E F G H K L M O
 

 889 мм

340 мм 1690 мм 325 мм 280 мм 831 мм 724 мм 798 мм 668 мм   430 мм 320 мм
0.00 KZT

MKB 750 Perfecta Plus

Ленточная пила для резки мяса и костей
В комплекте с дозатором, контейнером для костной муки, направляющей для подачи и безопасного разрезания и тормозом для двигателя.
Машина полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали.

В оснащение входят:

  • Электронный остановка элдвигателя и дозатор с механизмом точной регулировки.
  • Дверной выключатель с электромагнитным управлением.
  • Направляющая ремня.
  • Быстрозажимное устройство.
  • Съемная направляющая для безопасной подачи продукта.
  • Регулируемый по высоте ножевой щит.
  • Складной столик для уборки.
  • Контроль скорости (по запросу).

MKB750 dimensions

MKB 750

A B C D E F G H K L M O
 

 879 mm

290 mm 1569 mm 230 mm 235 mm 693 mm 579 mm 660 mm 547 mm   378 mm 238 mm
0.00 KZT

Объем приготовления рассола 150-1200 литров

Система приготовления рассола VAKONA комплектуется с сиетмой охлаждения или без нее, также с системой турбо-смешивания:

  • выполнена из нержавейщей стали, может быть на колесной базе, может быть установлена стационарно
  • прямое охлаждение
  • 5 лет гарантии на холодильную емкость
  • высокая проиизводлительность опции охлажения
  • контроль за работой системы через ПЛС
  • круглая емкость с плоским дном, оптимальная теплоизоляция
  • турбо-миксер с лопостями для смешивания сухих ингредиентов и минимального измельчения чешуйчатого льда
  • разгрузка в 200 литровую тележку через кран с задвижкой
  • высота крана с задвижкой от пола: 700 мм
0.00 KZT

MKB 749 PERFEKTA PLUS

Ленточная пила для резки мяса и костей, настольная


  • В комплекте с дозатором, контейнером для костной муки, направляющей для подачи и безопасного разрезания полуфабрикатов и тормозом электродвигателя.
  • Машина полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали.
  • MKB 749 доступен в двух версиях - трехфазном или однофазном.

Модели оснащены:

  • Электронный тормоз электродвигателя и дозатор с механизмом точной регулировки.
  • Дверной выключатель с электромагнитным управлением.
  • Направляющая ремня.
  • Быстрозажимное устройство.
  • Съемная направляющая для безопасной подачи полуфабриката. 
  • Регулируемый по высоте ножевой щит.
  • Складной столик для уборки.
  • Контроль скорости (по запросу).

MKB749 band saw dimensions

MKB749 upper dimension

MKB 749 D/W

A B C D E F G H K L M O
 

 

383 мм

233 мм 990 мм 240 мм 191 мм 610 мм 519 мм 575 мм 510 мм 371 мм 320 мм 184 мм
0.00 KZT

Преимущества:

  • Гибкое исполнение котлов для разных потребностей и размеров производства
  • СЕ протестированные типы сварки нержавеющего металла для всей конструкции
  • Выполнены по новейщим европейским стандартам EU и обеспечивающим все требвания HACCP на производстве
  • Полированное исполнение внутренней рабочей поверхности
  • Элекменты крышки котла выполнены бесшевным методом сварки
  • Термозащита внешних покрытий котла выполнена с минимальной отдачей тепла путем использования качественных изолирующих агентов
  • Система обеспечена усиленным поъемником крышки котла из латуни с хромированным покрытием
  • Система безпосности подачи холодной и горячей воды
  • Система защиты от перелива
  • Котел не нуждается в монтаже и готов к немедленной эксплуатации

Типы нагрева

  • Пар (низкое давление)
  • Пар (высокое давление)
  • Масленный котел
  • Газовый
  • Прямой электрический нагрев
  • Термически нагреваемое масло (электрический нагрев масла)

Технические данные

Размеры внешние мм

w x d x h

Размеры внутренние ммw x d x h

Расход пара НД кг в час

Расход пара ВД кг в час

950 x 1140 x 900

700 x 800 x 450

20,0

20,0

 

 

Cooking tanks

 

 

 

0.00 KZT

Основная информация:

  • блок управления ST450V (ВМ 60 - 220)
  • сенсорное управление (VM 250 - 1800)
  • мотор-редуктор с одной скоростью вращения (ВМ 60 - 220)
  • мотор-редуктор с регулируемой регулировкой скорости (VM 250 - 1800)
  • вакуумный насос большой производительности с автоматическим вакуумом
  • рычаг вкл. съемного скребка с системой нажимных кнопок
  • наклон бункера ручной (VM 60 - 220)
  • электрический наклон бункеры (VM 250 - 1800)
  • подъем крышки оператором (VM 300 - 500)
  • электрический подъем крышки (VM 750 - 1800)
  • 2 колеса с тормозом и блокировкой (до типа VM 250, машины выше класса VM 300 стационарно)

Опции

  • сенсорное управление (VM 60 - 220)
  • автоматическая система опрокидывания и позиционирования бункера 
  • мотор-редуктор с регулируемой регулировкой скорости (VM 60 - 220)
  • смесительная лопатка включая съемный скребок с системой прижимных защелок 
  • гидравлическая система загрузки или мачтовая система загрузки для тележки на 200 литров
  • электрический подъем крышки (VM 300 - 500)
  • электрический наклон бугкера (VM 60 - 220)
0.00 KZT

The ABM F 4000 pneumatic is a drum-type former designed to form up to 4000 patties per hour or up to 8,000 meatballs per hour. Form round, oval, square, choppette or natural shape portions.
Our patty former provides precise portion control of hamburgers, meatballs, fish cakes, butter, cheese and certain cookie.
A drum-type former gently forms the portions with minimum pressure. Homemade style patties are deposited onto the discharge conveyor with or without paper for further processing or packaging.
The mix is placed in the hopper and the rotating propellers gently feed the product into the cavity of the drum forming the shape and weight you require. The thickness of the product is adjustable. As the drum rotates, the piston is pushed out of the drum and a stainless steel wire, cleaned automatically py pneumatic piston. strips the portion from the piston and the product is deposited onto the conveyor belt

0.00 KZT
Мультилинии производства макаронных изделий

Мультилинии производства макаронных изделий

Проектирование и строительство промышленного холода

Проектирование и строительство промышленного холода