Куттер С75

Универсальные куттеры для средних производственных циклов, которые можно использовать для нарезки мяса, а также других продуктов: овощей, сыра, рыбы и т. д. Прочная конструкция из нержавеющей стали, установленная на специальных опорах резиновых ножках для поглощения вибраций. Чаша куттера из нержавеющей стали опирается на большие шарикоподшипники, которые делают его очень устойчивым во время движения.

Микропроцессор управляет элементами управления, которые понятны и просты в использовании и позволяют быстро обнаруживать любые проблемы. На панели управления отображаются скорости куттеров, рабочая температура и обороты барабана. Некоторые рабочие процессы могут быть автоматизированы, так как машина оснащена устройством автоматической остановки, регулируемым в зависимости от времени работы, оборотов барабана и/или температуры продукта.

Электрооборудование встроено в машину.

• Режущая головка может быть полностью разобрана, что упрощает установку различных головок с разным количеством ножей. Головка оснащена диском для точной балансировки оси фрезы.
• Оснащен шумоподавляющей крышкой, которая эффективно снижает уровень шума станка и замедляет работу резаков при открытии.
• Крышка резака заблокирована и не может быть открыта во время вращения резаков. Модели C120 и C75 оснащены газовыми баллонами для облегчения открывания.
• Разгрузчик в стандартной комплектации для модели C120 (дополнительно для модели C75)

Обслуживание машины простое благодаря быстрому доступу ко всем рабочим частям машины и централизованной системе смазки.

Эти машины имеют двигатель резака с регулируемой скоростью, способный работать с 5 предустановленными скоростями, которые можно регулировать в зависимости от обрабатываемого продукта. Эта функция в сочетании с тремя скоростями бака позволяет добиться превосходного качества любого продукта. Работает в диапазоне скоростей, от медленного смешивания до высоких скоростей, что позволяет адаптировать его к потребностям каждого продукта:

• Низкие скорости без резки для точного смешивания.
• Более высокие скорости для получения эмульсий и желаемой консистенции.
• Высокие скорости, которые разрезают на более мелкие кусочки, более эффективно высвобождая белки и ароматические вещества мяса, тем самым улучшая его качество и однородность. Эти скорости также подходят для переработки свиной или птичьей шкурки в макаронные изделия.

Использование этой машины значительно снижает потребление энергии, так как плавный пуск и изменение скорости позволяют избежать пиковых токов. Машины спроектированы и изготовлены в соответствии с правилами охраны труда и техники безопасности, установленными ЕС.