Вакуумный экструдер MAC 120C - 200 ITALPAST

Данная версия получила полностью автоматизированную, непрерывную возможность работы, оснащенную предварительным смесителем муки ввиде опции центрифуги для поточного смешивания муки и воды.

Машина для производства макаронных изделий спроектирована на основе моделей MAC 100 и MAC 180, на которую установлен центрифужный предварительный смеситель новой концепции для обеспечения полностью автоматизированного непрерывного производства. Предварительный миксер обеспечивает однородное перемешивание всех ингредиентов, из которых состоит тесто, которое затем подвергается лучшей гидратации и экструзии.
Особенно подходит для производства макарон высшего качества, чтобы быть частью производственных линий для коротких и длинных макаронных изделий.

Модель MAC120C-200 оснащена головкой, подходящей для макаронных изделий с матрицей диаметром 200 мм, устройство контроля давления и электронный вариатор скорости для экструзионного шнека.

Технические данные:

• конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали;
• объемный дозатор для муки;
• дозирующий насос для жидкостей;
• предварительный центрифужный миксер с разборными лопастями;
• экструзионная рубашка с водяным охлаждением;
• нож с регулируемой скоростью и с соответствующими ножами.

Опции:

• система дозирования воды или других жидких добавок;
• автоматическая подача муки непосредственно в бункер-дозатор (доступны версии от 250 до 450 литров);
• автоматическая подача яиц или жидких добавок в цистернах (доступны варианты емкостью от 250 до более 600 литров);
• охлаждающая установка с замкнутым контуром для экструзионного цилиндра;
• импульсно-режущее устройство для длинных макаронных изделий и специальных форм;
• вертикальная экструзионная головка;
• «Пенне» - резное устройство;
• моторы и электрощит со специальным напряжением.