Волчки и
мясорубки

Дозатор может формовать фарш в виде нитей, стандартных порций или кебабчичи (цилиндрические формы) с бумажной подложкой

Дозатор может рабоать с любым волчком диаметром выхода 98, 114 или 130:

• В любом приспособлении максимальная длина составляет 220 мм, а максимальная толщина порций или цилиндров - 30 мм.
• Для фарша ввиде нитей толщина зависит от выходного объема мясорубки.

Дозатор может работать с поршневым шприцом:

•  Может формировать порции или цилиндры шириной от 100 до 115 мм в зависимости от заказа.

Волчок с выходов 98:

• С выходом фарга в виде нитей ширина порции 115 мм.
• С одинарным формовочным выходом для порций (шириной 80 мм).
• Со специальным выходом формирователя для порций или цилиндров (шириной от 100 до 115 мм).

Характеристики

• Изготовлен из нержавеющей стали.
• С натяжным внутренним ремнем с регулируемым наклоном и скоростью.
• Выходной ремень длиной один метр и регулируемой высотой.
• Порции регулируются при изменении длины или смене насадки.
• Использует бумагу в рулонах.
• Идеальная презентация продукта.
• Автоматическая нарезка бумаги и порции мяса.
• Пневматическое управление (6кг/см2).
• Расход воздуха 10 литров в минуту.

MG-95 HYBRID — это универсальная машина, которая адаптируется ко всем методам работы прокуртки фарша от первичной до смешивания фарша с ингридиентами и порционирования фарша.

Почему ГИБРИД? Он имеет все преимущества 3-х разных машин:

• Мясорубка с автоматической подачей.
• Традиционная мясорубка-миксер.
• Фаршемес-смеситель с прямым и обратным лопастным действием.

Это инновационная машина для малых мясных предприятий и сетей супермаркетов в продаже мясной продукции, так как на рынке нет другой мясорубки-миксера с герметичным опрокидывающимся барабаном для опорожнения продукта.

Можете ли вы представить себе использование миксера-мясорубки для приготовления всех видов колбасных изделий и гамбургеров с максимальным качеством, избегая чрезмерного перемешивания и измельчения мяса, использования 2 и более разных машин? Она называется MG-95 Hybrid

Конструкция: Полностью из нержавеющей стали 18/10.
Привод мясорубки: шестеренчатый привод в масляном картере для тяжелых условий эксплуатации.
Привод смесителя: очень тихий мотор-редуктор.