Технические данные | |
Производительность | от 1 000 л/ч до 6 000 л/ч |
Степень регенерации | 55% |
Вход | 5°С |
Гомогенизация | 75°С |
Стерилизация | 138 – 140°С с выдержкой 4 с |
Выход | 20 – 25°С |
DONI®Therm UHT – это автоматизированная стерилизационно-охладительная установка для высокотемпературной обработки, укомплектованная трубным теплообменником, гомогенизатором и деаэратором. Предназначен для стерилизации и охлаждения молоко при технологически необходимых температурах. DONI®Therm UHT имеет четыре встроенных оперативных режима:
- режим стерилизации установки;
- режим пуска на молоке;
- режим стерилизации;
- режим завершающей CIP-мойки или автономной мойки.
DONI®Therm UHT работает в таких режимах:
- вход 5°С;
- гомогенизация 75°С;
- стерилизация 138 – 140°С с выдержкой 4 с.;
- выход 20 – 25°С.
DONI®Therm UHT оснащен системой безопасности, гарантирующей режим пастеризации при заданной исходной температуре. В случае нарушения режима молоко возвращается на повторную обработку в запасной танк.